酒體呈現明亮粉紅色，氣泡細緻持久、充滿濃郁香甜的覆盆莓及黑櫻桃芳香，口感酸甜平衡完美。
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將葡萄輕柔擠壓，然後置於18°C恆溫下的不鏽鋼槽內進行發酵；接下來使用夏馬槽法(Charmat method)二次發酵取得自然的氣泡。
Giacobazzi酒莊位於義大利北部Emilia-Romagna大區中著名美食與超跑故鄉Modena東北邊的小鎮Nonantola，百年來Giacobazzi家族就在此地經營葡萄園，直到1958年，Angelo Giacobazzi與他的兒子Antonio Giacobazzi決定成立一家小型家庭式酒莊，開始釀造並銷售自家酒款。1960年代中期，Giacobazzi推出的Bollino Oro酒 (Lambrusco di Sorbara DOC)大受歡迎，並在義大利主要城市裡的酒吧與旅館銷售，讓"Giacobazzi"一字成為"Lambrusco氣泡酒"的代名詞，後為因應業務的迅速擴張，家族第一次投資更新現代化設備擴充產能。1969年，Antonio Giacobazzi決定進軍美國市場，在當年美國市場尚未熟悉葡萄酒的年代，Giacobazzi試著去理解並滿足當地消費者的喜好口味，讓一款易飲，並擁有濃郁鮮紅色、強烈水果味與活潑氣泡的飲品征服無數消費者的味蕾，不到十年，每年的銷量已高達1,500,000箱。1980年代，美國市場的巨大成功讓酒莊開始併購其他小型的釀酒廠，並進行第二次產能擴充，員工人數也增加至百人，以滿足國際市場的強勁需求；1986年，Giacobazzi複製了美國市場成功的模式，進駐英國大型連鎖超市Sainsbury 和 Tesco銷售。隨著酒莊在市場地位與影響力的提升，自1970年代起，Giacobazzi成為Modena當地法拉利車隊(Ferrari F1 Team)、環義自由車賽(Giro d'Italia)、排球、足球與拳擊等各項運動賽事的贊助廠商。今天，現任莊主Antonio Giacobazzi與他的孩子們Giovanni, Alberto與Angela協助下，Giacobazzi酒莊仍堅守60年來的理念，持續在葡萄酒產業努力不懈，以當地特色葡萄釀出高品質氣泡酒，把歡樂帶給全世界的消費者。
