緯昶圖標

"朱諾尼可"普里米蒂沃陳釀紅葡萄酒"GIUNONICO" RISERVA PRIMITIVO DI MANDURIA DOC

750ml
酒莊
義大利保羅.列歐酒莊/CANTINE PAOLO LEO S.R.L.
等級
DOC
產區
義大利普利亞大區/Puglia
Italy
葡萄品種
普里米蒂沃/Primitivo (100%)
橡木桶熟成
20個月
推薦搭配料理
建議搭配紅肉和野味料理。
15%
酒精濃度
18℃
適飲溫度
30分鐘
建議醒酒時間

酒體呈現明亮的紅寶石色,並帶有一絲紫色光彩,有著迷人且強烈的黑莓與櫻桃香氣;口感圓潤飽滿,有著令人驚豔的成熟度及持久的尾韻。

1. 義大利侍酒師基金會(Fondazione Italiana Sommelier)編寫的《2021Bibenda意味美酒》指南雜誌最高"5串葡萄"獎
2. 2020年世界葡萄酒大賽(Mundus Vini)金牌獎
3. 2020 年梅拉諾葡萄酒(Merano Wine Award)"葡萄酒獵人Wine Hunter"金獎
2. 2018年義大利"市長之選"葡萄酒大賽金牌獎
3. 2017年梅拉諾葡萄酒(Merano Wine Award)"葡萄酒獵人Wine Hunter"紅獎

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葡萄在八月下旬每日黎明前進行手工採摘,隨後在溫度控制攝氏18度下發酵8到10天,並連同果皮浸漬12到15天。在5,000公升的大橡木桶中陳釀20個月,接著置於不鏽鋼桶中4個月,最後放置於瓶中3個月才上市。
"Giunonico"專屬葡萄園坐落在薩蘭多省(Taranto)的沙瓦(Sava),園區內葡萄樹樹齡約70年,並採用"獨立灌木攀架整枝法"(Alberello Pugliese)栽種。

Paolo Leo酒莊是一家家族企業,由現任莊主Paolo Leo帶領著他的家人:妻子Roberta、長子Nicola(釀酒師)與Stefano義大利保羅.列歐酒莊、和兩位年輕的兄弟Francesco與Alessandro,承襲了五個世代以來對於葡萄酒事業的堅持,緊密維護與土地、與客戶的關係,在義大利南部普利亞(Puglia)大區釀出國際公認的高品質葡萄酒。Paolo Leo酒莊總面積約24,000平方公尺,第一座位於Salice Salentino DOC (San Donaci)中心;第二座於2020年8月落成,位在Primitivo di Manduria DOC (Monteparano),他們都配備了最先進的釀酒廠,擁有能夠達到每小時7,000瓶裝瓶量的現代化產線,每年葡萄酒總產量為500萬公升,約400萬瓶。酒莊的兩側是超過70公頃的農場,和一座圍繞著西元1,500年的遺跡"Masseria Carritelli"的葡萄園。

*"Masseria Carritelli"是Salento小鎮附近特別的建築物,人們在農作或收貨季節裡長時間在田裡工作時,他們就搬進這裡,建築物如同堡壘般提供了堅固的庇護所、食物儲存所以及一座小教堂。