酒體呈現寶紅色，帶有濃郁的花香與令人喜愛的適量辛辣感；整體口感平衡令人印象深刻，結構良好並尾韻持久。
1. 2020年世界葡萄酒大賽(Mundus Vini)金牌獎
2. 2018年義大利"市長之選"葡萄酒大賽金牌
3. 2017年義大利大紅蝦(Gambero Rosso)葡萄酒評鑑“三支酒杯”最高評價
4. 2017年梅拉諾葡萄酒（Merano Wine Award）"葡萄酒獵人Wine Hunter"金獎
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在日出前就採摘完畢，溫度控制在攝氏25度發酵8-10天。放置在美國橡木桶3個月隨後移置不鏽鋼桶內再陳釀6個月。
Paolo Leo酒莊是一家家族企業，由現任莊主Paolo Leo帶領著他的家人：妻子Roberta、長子Nicola(釀酒師)與Stefano義大利保羅.列歐酒莊、和兩位年輕的兄弟Francesco與Alessandro，承襲了五個世代以來對於葡萄酒事業的堅持，緊密維護與土地、與客戶的關係，在義大利南部普利亞(Puglia)大區釀出國際公認的高品質葡萄酒。Paolo Leo酒莊總面積約24,000平方公尺，第一座位於Salice Salentino DOC (San Donaci)中心；第二座於2020年8月落成，位在Primitivo di Manduria DOC (Monteparano)，他們都配備了最先進的釀酒廠，擁有能夠達到每小時7,000瓶裝瓶量的現代化產線，每年葡萄酒總產量為500萬公升，約400萬瓶。酒莊的兩側是超過70公頃的農場，和一座圍繞著西元1,500年的遺跡"Masseria Carritelli"的葡萄園。
*"Masseria Carritelli"是Salento小鎮附近特別的建築物，人們在農作或收貨季節裡長時間在田裡工作時，他們就搬進這裡，建築物如同堡壘般提供了堅固的庇護所、食物儲存所以及一座小教堂。
