皮埃蒙特( Piemonte)大區
義大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte)大區，位處阿爾卑斯山脈與亞平寧山脈間的山麓丘陵地帶，北部與瑞士接壤，西部與法國為鄰，綿延的山坡上葡萄園延續不絕，自羅馬帝國時代起便是最重要的產酒區，區內葡萄酒94%皆屬於｢保證法定產區｣(DOCG.，共18個)和｢法定產區｣(DOC.，共41個)，其數量為義大利全國之冠。本地土壤結構良好、質地肥沃；其大陸型氣候冬季寒冷、夏季炎熱，葡萄成熟期時晝夜溫差大，使得葡萄皮可聚集更多的風味物質，所釀出的葡萄酒香味更濃烈更持久。本區釀酒用的原料幾乎採用當地的原生品種葡萄，而且多用於釀造單一品種酒：最重要的紅葡萄品種包括Nebbiolo(內比奧羅)、Barbera(巴貝拉)和Dolcetto(多切托)，白葡萄品種為Moscato(莫斯卡托)。
弗留利-威尼斯朱利亞(Friuli-Venezia Giulia)大區
弗留利-威尼斯朱利亞(Friuli-Venezia Giulia)大區位於義大利東北部，北邊以阿爾卑斯山與奧地利為界，東鄰斯洛維尼亞，南邊面對亞得里亞海。本區擁有悠久的葡萄栽種與釀酒歷史，拿破崙的入侵為此地帶來Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay……等法國品種，並佔多數種植面積；但仍有酒莊保留Fruilano, Ribolla Gialla, Picolit,……等本土品種少量種植，釀出乾淨清爽或是香甜沁心、品質高超的白葡萄酒來，因此，自1970年代起本區白葡萄酒起便享具盛名，是僅次於威尼托(Veneto)大區外白葡萄酒產量比例(76%)最高的地區。目前包含4個DOCG(保證法定產區)、12個DOC(法定產區)以及3個IGT(地區標誌)，直至2020年，本區葡萄酒年產量約1.62億公升。
艾米利亞-羅馬尼亞(Emilia-Romagna)大區
艾米利亞-羅馬尼亞(Emilia-Romagna)大區位於義大利北部，東部面臨亞得里亞海，北隔波河與倫巴第(Lombardia)大區和威尼托(Veneto)大區，西鄰皮埃蒙特(Piemonte)和利古里亞(Liguria)大區，南邊與托斯卡納(Toscana)大區、馬爾凱(Toscana)大區相接。工業與農業是本區兩大經濟支柱，亦是著名的美食天堂：例如帕瑪生火腿、帕瑪森乾酪、波隆那肉腸及巴薩米克醋…等，而葡萄的大量栽種也讓Emilia-Romagna成為義大利葡萄酒的主要產區之一：目前包含2個DOCG(保證法定產區)、19個DOC(法定產區)以及9個IGT(地區標誌)，直至2020年，本區葡萄酒年產量約6.66億公升，位居義大利全國產量第三位，主要栽種的葡萄品種分別是：Trebbiano (30%)、Lambrusco (18%)和Sangiovese (16%)，白葡萄酒產量(52%)略高於紅葡萄酒產量(48%)。
托斯卡納(Toscana)大區
托斯卡納(Toscana)大區位於義大利中部西側，西臨第勒尼安海，東部以亞平寧山脈為界，地屬地中海型氣候：冬季溫和，夏季炎熱乾燥。本區是義大利知名的葡萄酒明星產區，境內11個DOCG(保證法定產區)(數量僅次於Piemonte大區，全國排名第二)，41個DOC(法定產區)(與Piemonte大區並列全國第一)，以及6個IGT(地區標誌)。本區擁有著名的Chianti Classico(經典奇安提)、Chianti(奇安提)和Brunello di Montalcino(布魯耐羅蒙大奇諾)等葡萄酒，亦有不受約制的IGT優質佳釀，稱之為”超級托斯卡納”(Super Tuscan)，紅葡萄酒產量比例高達87%，全國第一。區內主要的葡萄品種是有“宙斯之血”之稱Sangiovese(桑嬌維塞)(66%)，這不僅是義大利種植面積最廣的品種，也是釀製Chianti葡萄酒不可或缺的主角。Chianti葡萄酒聞名於世界，其產區幾乎包含了Toscana全區，其副產區Chianti Rufina(奇安提露菲娜)葡萄酒可與最知名酒款Chianti Classico葡萄酒比擬，號稱”超級Chianti”。
阿布魯佐(Abruzzo)大區
阿布魯佐(Abruzzo)大區位於義大利中部東側，北邊與馬爾凱(Marche)大區相接，西鄰拉齊奧(Lazio)大區，南接莫利塞(Molise)大區，東邊面對亞德里亞海，亞平寧山脈貫穿其中，全區三分之二為山地，其餘由緩坡和狹長平原組成，陽光充足，雨量豐沛，氣候及日夜溫差多變化，是葡萄樹生長的絕佳自然條件。目前有2個DOCG(保證法定產區)、7個DOC(法定產區)以及8個IGT(地區標誌)，2020年本區葡萄酒年產量約2.89億公升，居義大利全國產量第五位，最主要葡萄品種是Montepulciano (57%) 和Trebbiano (29%)。
普利亞(Puglia)大區
普利亞(Puglia)大區位於義大利本島南部的薩蘭多(Salento)半島，北邊與莫里塞(Molise)相接，東鄰亞得里亞海，東南部面對愛奧尼亞海。本區天氣溫暖且日照充足，種出的葡萄熟成度佳，所釀出的酒款色澤深濃、口感圓潤且單寧柔和，是重要的優質且價廉的葡萄酒產區(多為散裝葡萄酒)，因此，本區產酒多運往北方勾兌，一度有｢歐洲酒庫｣的美稱，目前擁有4個DOCG(保證法定產區)、28個DOC(法定產區)以及6個IGT(地區標誌)，葡萄酒年產量約9.76億公升(2020年)，高居義大利全國產量第二位，當地最著名的葡萄品種有二：一是Negroamaro、一是Primitivo(美國加州稱為Zinfandel)，除了可以釀出單一葡萄品種酒款外，通常也多與Sangiovese 或 Montepulciano等葡萄品種混釀。
