【千禧花/超級托斯卡尼紅葡萄酒】
FATTORIA DI GRIGNANO "SALICARIA" TOSCANA IGT
【千禧花/超級托斯卡尼紅葡萄酒】
FATTORIA DI GRIGNANO "SALICARIA" TOSCANA IGT
每年九月的第二個禮拜是葡萄採收的時節。葡萄在嚴格的溫控下於不鏽鋼槽內先行發酵,再存放於法國橡木桶內進行18~24個月的熟成(50%新桶、50%舊桶),裝瓶再陳釀12個月。酒體呈現寶石紅,富有紫羅蘭、森林野果及黑莓香氣,口感相當的柔順高雅,味覺結構良好,尾韻圓潤亙久。
酒莊名稱: FATTORIA DI GRIGNANO 義大利格里納羅酒莊
葡萄品種: 90% Merlot(梅洛)
10% Petit Verdot(小維鐸)
酒品等級: IGT
酒精濃度: 14.5%
容量: 750ml
適飲溫度: 18℃
建議醒酒時間: 60分鐘
推薦搭配料理:烤肉、香腸義大利麵或熟成起司
Grignano酒莊坐落於義大利中部Toscana行政區Firenze東邊,亞平寧山脈延伸出的Rufina山麓小丘上,自十五世紀開始,當地就設立了城堡聚落及從事農業活動。目前酒莊的規模已經擴張到600公頃(其中包含了47座農場),主要的農業活動是葡萄樹和橄欖樹的種植,近年來大量的投資讓葡萄園有了十足的發展與現代化,而釀製與熟成技術的更新,也讓古老的釀酒工藝回復了過去的光彩。