【露菲娜山丘/奇安提露菲娜陳釀紅葡萄酒】
FATTORIA DI GRIGNANO "POGGIO GUALTIERI" CHIANTI RUFINA RISERVA DOCG
【露菲娜山丘/奇安提露菲娜陳釀紅葡萄酒】
FATTORIA DI GRIGNANO "POGGIO GUALTIERI" CHIANTI RUFINA RISERVA DOCG
Sangiovese葡萄在九月第四週至十月的第一週間採收,Merlot葡萄在九月的第三週採收。葡萄會先在不鏽鋼桶中發酵,再移至1,800公升的橡木桶中,進行乳酸發酵並熟成15~18個月(50%斯拉夫尼亞橡木桶、50%法國桶),裝瓶後再經過至少12個月的陳釀。酒體呈現飽滿深沉的寶石紅;香味雅緻、溫暖、莓果味十足,且帶有橡木與西洋杉的芳香;嘗起來酒體醇厚、結構極佳且後韻悠長。
酒莊名稱: FATTORIA DI GRIGNANO 義大利格里納羅酒莊
葡萄品種: 90%Sangiovese(桑嬌維賽)
10%Merlot(梅洛)
酒品等級: DOCG
酒精濃度: 14%
容量: 750ml
適飲溫度: 18℃
建議醒酒時間: 90分鐘
推薦搭配料理:烤肉、香腸義大利麵或熟成起司
Grignano酒莊坐落於義大利中部Toscana行政區Firenze東邊,亞平寧山脈延伸出的Rufina山麓小丘上,自十五世紀開始,當地就設立了城堡聚落及從事農業活動。目前酒莊的規模已經擴張到600公頃(其中包含了47座農場),主要的農業活動是葡萄樹和橄欖樹的種植,近年來大量的投資讓葡萄園有了十足的發展與現代化,而釀製與熟成技術的更新,也讓古老的釀酒工藝回復了過去的光彩。